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我国有望出台清真食品国家标准

​作为国内惟一的国际性专业清真食品展会,青海清食展在很大程度上助推了中国清真产业的发展壮大。目前,我国清真产业每年以10%以上的增速发展,与之不相适应的,却是迄今为止,全国还没有一个统一的清真认证标准或体系。由此,自2008年起,我省在清食展期间,率先于全国举办了国际清真认证培训,并将该类活动列为每年展会的重要活动之一。

在今年的清食展清真食品标准与国际认证交流访谈会上,如何进一步促进中国清真食品标准体系与国际清真制定、执行和规范的清真标准接轨,推动我国清真食品管理规范化、标准化、法制化进程,成为了与会专家交流发言的主题。

宁夏清真食品国家认证中心首席专家李自然教授表示,不久前,以宁夏标准为基础制定的《清真食品认证通则》在甘肃、青海、陕西、云南正式实施,五省区还签署了《清真食品认证地方标准合作备忘录》,为“国标”的核定打下了坚实基础。目前,业内人士正积极筹划,年内,我国有望出台清真食品认证管理条例。

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